〔1~2人份〕L頂級鱈場蟹腳•限量供應

〔1~2人份〕L頂級鱈場蟹腳•限量供應

日常選好物|PICKAGE
500g±5% / 副
日本名蟹之一,有著比帝王蟹腳更細緻鮮美的肉質,雪白蟹肉帶著晶透光澤。 來自寒冷深海,生長緩慢因而肉質細緻扎實,帶有自然海洋馨香及甘甜氣息,適合搭配微酸微甜的醬汁,更能帶出本身美味。
供貨狀況: 尚有庫存
商品溫層: 冷凍
商品產地:
會員特價
NT$1088~10142
加入最愛 此商品可用紅利折 608
  • 小量就折扣
  • 此商品參與的優惠活動

    商品介紹
     
     
    【規  格】500g±5% / 副
    【運送溫層】冷凍運送
    【保存方式】-18℃下冷凍
    【保存期間】36個月


    日本名蟹之一,有著比帝王蟹腳更細緻鮮美的肉質,雪白蟹肉帶著晶透光澤。
    來自寒冷深海,生長緩慢因而肉質細緻扎實,帶有自然海洋馨香及甘甜氣息,適合搭配微酸微甜的醬汁,更能帶出本身美味。

    【第一次與鱈場蟹的邂逅】

    還記得好幾好幾年前還只是個愛吃螃蟹的小菜鳥,對蟹的眼界還只在三點蟹、牛蹄蟹、紅蟳之類的小型蟳蟹類。

    第一次看到鱈場蟹那碩大身形時簡直嘆為觀止,同時心裡也冒出許多問號,一方面想著這麼大隻,肉好吃嗎?一方面也毫無頭緒不知道該怎麼開始吃。

    相信很多第一次看到鱈場蟹的朋友也是一樣的滿頭問號吧!

    當然當時也先查了一些資料,只知道鱈場蟹很貴、是日本的三大名蟹之一(也有四大名蟹之說、分別是鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹、花咲蟹),粗壯的腳肉飽滿鮮甜、口感Q彈細嫩等等。

    直到把雪白厚實的蟹肉小心翼翼送入嘴裡後,瞬間就被這第一口震撼到了,一邊睜大眼睛一邊點頭如搗蒜的不自覺發出嗯嗯嗯的滿足聲(回頭想起來真是貽笑大方)。

    當下就覺得鱈場蟹肉質真的很不同於一般的蟹。一般小型蟹的口感細碎、料理不好還會有點乾柴,但鱈場蟹完全不一樣,蟹肉甘甜馨香、肉質緊密不鬆散、口感彈牙但肉理水份豐沛細膩,咬下後釋放的鮮美真的會讓人難以忘懷。

    如此獨特的味覺口感呈現,被譽為日本名蟹之一真的名不虛傳,真的一輩子一定不能只吃一次而要吃個好幾次。

    不過,唯一的缺點就是可能嘴會開始變很挑、對於一般的小型蟹都看不上眼啦。

    【鱈場蟹?帝王蟹?】

    其實「帝王蟹」這個名詞算是食客們對於幾種長相類似的大型蟹的統一俗稱(包括智利紅帝王蟹、藍鱈場蟹、紅鱈場蟹、花咲蟹等),因為一般人其實不是那麼容易了解其中差別。

    以鮮美度來說差距其實不是很大、要嘴很刁的老饕才能吃出差異,那為什麼各自價格會差那麼多?產量是主要因素,量較少的自然價格較高囉!以同樣份量的單價來說,花咲蟹>鱈場蟹>智利紅帝王蟹。

    那鱈場蟹與紅帝王蟹怎麼分辨?除了顏色不一樣之外也可由殼上的刺辨別,鱈場蟹刺短較鈍、紅帝王蟹則刺較尖長。

    【份量說明】

    每份鱈場蟹腳共含有三腳一螯(也就是一隻蟹的半邊),適合2-4人分食,當然如果要整餐只吃蟹腳也是可以1人獨享啦!

    在處理上,務必先完全解凍再進行後續料理。一般的建議處理方式是解凍後再將蟹腳由關節處下刀,剪切成一節一節,但不建議在沒有關節的地方下刀、避免料理時蟹味流失。

    同時也建議放在淺盤中處理、可蒐集過程中流出的蟹汁菁華,煮湯、煮飯、熬煮醬料都很棒喔!

    如果有遇到什麼問題也很歡迎進一步詢問我們




    規格/包裝
    運費說明/到貨日預查
    宅配可到貨日說明及查詢
    (超商店到店+1日)
    取貨方式

    ▌宅配到府(運費說明在下方
    ▸ 宅配人員會於到貨前與您聯絡
    ▸ 中午前訂購,隔天可到貨(例外狀況除外)

    ▌『7-11』、『全家』店到店取貨(限可常溫寄送商品
    ▸ 依宅配送達日+1天

    常溫

    消費$990 ▸運費$0

    未滿$990 ▸運費$65

    退貨/退款 原則及流程
    ※建議開箱確認商品無異常再簽收,若有異常僅可換貨無法退貨

    依據主管機關頒布之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》,特殊商品(海鮮、肉品、蔬果、冷藏冷凍蛋糕類、鮮奶、其他冷藏、冷凍類食品等)除有消費爭議(例:收到商品後反應商品缺/錯件、瑕疵、腐壞等)外,不適用「七日鑑賞期內無條件退貨」規定。

    常溫商品 換貨
    ▸ 商品有誤 → 當場拍照拒絕簽收退回 → 2日內聯絡客服

    冷/凍藏商品 換貨(活體商品除外)
    ▸ 冷凍商品解凍或有誤 → 拍照拒絕簽收退回 → 1日內聯絡客服換貨
    ▸ 退換貨商品需保持原包裝冷/凍藏狀態,且勿拆內包裝。

    退款 請先聯絡客服完成退貨,依付款方式:
    ▸ 原為ATM轉賬:以轉帳退費
    ▸ 原為線上刷卡:依銀行流程信用卡刷退

     
    已加入購物車
    網路異常,請重新整理