日本三大名蟹?鱈場蟹到底有多好吃?第一次與鱈場蟹的邂逅

日本三大名蟹?鱈場蟹到底有多好吃?第一次與鱈場蟹的邂逅
【第一次與鱈場蟹的邂逅】

還記得好幾好幾年前還只是個愛吃螃蟹的小菜鳥,對蟹的眼界還只在三點蟹、牛蹄蟹、紅蟳之類的小型蟳蟹類。

第一次看到鱈場蟹那碩大身形時簡直嘆為觀止,同時心裡也冒出許多問號,一方面想著這麼大隻,肉好吃嗎?一方面也毫無頭緒不知道該怎麼開始吃。

相信很多第一次看到鱈場蟹的朋友也是一樣的滿頭問號吧!

當然當時也先查了一些資料,只知道鱈場蟹很貴、是日本的三大名蟹之一(也有四大名蟹之說、分別是鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹、花咲蟹),粗壯的腳肉飽滿鮮甜、口感Q彈細嫩等等。

直到把雪白厚實的蟹肉小心翼翼送入嘴裡後,瞬間就被這第一口震撼到了,一邊睜大眼睛一邊點頭如搗蒜的不自覺發出嗯嗯嗯的滿⋯
 
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