想吃炸牡蠣,要選哪種生蠔?

想吃炸牡蠣,要選哪種生蠔?
很多人喜歡都忘不了日本料理店、或是日式豬排店等等的『炸牡蠣』(例如你,還有我)

有時候,想著想著就會想在家裡自己自己炸來吃(尤其是跟朋友聊天小酌的時候)。

 

如果想自己在家炸牡蠣(生蠔),或是做一些料理,是要去買整顆帶殼的嗎?

噢不,這絕對是自找麻煩,而且其實外面料理店也都不太會做這樣的事。

買麻煩、開殼麻煩(有時候還會中頭獎:『壞掉的』)、取肉也麻煩、處理牡蠣殼更麻煩(殼不馬上丟掉很快就有腥味了)。

 

所以今天,就要來幫大家解惑。

 

如果想吃炸生蠔又要新鮮,其實是有一種產品是已經去殼的冷凍生蠔肉。

台灣市面上主要的產地來源有日本以及韓國⋯
 
已加入購物車
網路異常,請重新整理