海鮮

日本三大名蟹?鱈場蟹到底有多好吃?第一次與鱈場蟹的邂逅
【第一次與鱈場蟹的邂逅】 還記得好幾好幾年前還只是個愛吃螃蟹的小菜鳥,對蟹的眼⋯
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想吃炸牡蠣,要選哪種生蠔?
很多人喜歡都忘不了日本料理店、或是日式豬排店等等的『炸牡蠣』(例如你,還有我) ⋯
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一夜干(一夜乾)都很乾嗎?
首先,要知道一夜干指的不是一種產品而是一種工法,所以不只有魚類、像軟體類是很⋯
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什麼是一夜干(一夜乾)?
一夜干是沿海地區常見的漁獲保存方式。簡單來說就是將魚獲容易質變的部位去除後(⋯
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大閘蟹怎麼吃?吃完還能拼回一隻蟹?怎麼吃得乾淨又優雅?3分鐘就讓你學會-完美的吃一隻大閘蟹。新手必看,老饕也適合看,秋蟹季必備技能。
這部影片會用3分鐘讓大家學會完美的吃大閘蟹。 為什麼大閘蟹要吃得專業、⋯
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